第1160回例会
2020/3/25(水)12:30
出席報告 会員数 総出席者数 出席率 前々回の更正出席率
22     16 73 73

出席出来る会員数 22
出席者 142
メークアップ 2
司  会 松下 耕会員
ロータリーソング 『我等の生業』
ソングリーダー 鵜藤 明会員
ゲ ス ト
ビジター

太田隆久会長 
*「食べる健康」
 栄養価が高まる旬に摂りたい優秀野菜アスパラガスのお話をします。アスパラガスはユリ科の多年草で、原産地は地中海東部です。日本には江戸時代に伝わりました。現在は一年中出回っていますが、春から初夏にかけてが本来の旬です。グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスは、実は品種は同じで、ホワイトアスパラガスは日光に当てずに栽培するため葉緑素が作られず、白いまま育ちます。「軟白栽培」と呼ばれるこの栽培方法をとると、日に当てて育てるより組織は柔軟に、味はまろやかになり、グリーンアスパラガスとは異なる食感や風味が楽しめるようになります。現在はこれらのほか、グリーンアスパラガスを若採りしたミニアスパラガスや、表面にポリフェノールの一種であるアントシアニンを含む紫アスパラガスなども流通しています。グリーンアスパラガスは100gあたり22kcalで、一般的なサイズのもので一本当たり5Kcalと低カロリーながら、栄養が豊富です。アスパラガスから発見されたアミノ酸で、エネルギーの代謝などに関与するほか、うま味成分としても機能するアスパラギン酸をはじめ、皮膚や粘膜を強くする作用が期待できるβカロテン、赤血球の形成を助けたり胎児の正常な発育に寄与したりする葉酸、抗炎症作用や血流改善効果があるといわれるポリフェノールの一種ルチンも多く含まれています。グリーンアスパラガスに関しては、ハウス栽培より日光をよく浴びる露地栽培で育ったものの方が、栄養価が高くなる傾向にあるようです。たとえばルチンの含有量は冬にハウス栽培されたものより、春に露地栽培されたもののほうが7倍も多いと報告されています。店頭では穂先が締まり、切り口が白くてみずみずしいものを選びましょう。グリーンアスパラガスは茎の緑色が鮮やかで、ツヤのあるものが新鮮です。同じ畑で採れたものなら、大きさが違っても繊維の数や皮の厚さは同じで、太いものほど歯応えが柔らかくなります。保存の際は軽く濡らしたキッチンペーパーに包んでからポリ袋に入れ、穂先を上にして立てた状態で冷蔵庫に入れます。2~3日以内に食べ切れない場合は固めにゆで、食べやすい大きさに切り分けて冷凍しましょう。なお、塩ゆでにしてもよいのですが、ルチンは水に溶けやすく、βカロテンは油と一緒に食べると吸収率が上がるという特徴があります。栄養をより効率よくとりたい場合には、ゆでずに蒸したり炒めたりするほうがいいと思います。
 今日は食べる健康という題でアスパラガスのお話をしました。


渡邉猪佐男幹事
・浜松南RC周年行事は中止という連絡が届きました。
・当クラブの周年行事は変更になりました。
4月18日(土)創立25周年記念夜間例会 点鐘18時
 出欠席を再度とります、名簿回覧しますのでを記入してください。


   
ソングリーダーの鵜藤君   リラックスして食事する会長。   リラックスして食事する岩本君
 



●出席委員会より出席率の報告(岩本克治会員)
別表の通りです。

●クラブ管理運営委員会よりスマイルの報告(岩本克治会員)
渡邉猪佐男君SBSテレビに映りました。

会員卓話
   
 
例会行事 会員卓話  

 
松下知生君 
・コロナウイルスの対策と影響
会社に出勤したら60名の点呼と体温チェック、37度5分以上は仕事が出来ないと判断して帰宅したもらう。が、現状従業員皆さんの健康状態はいいです。
通常は アルコールチェック。
アルコールで運転や熱がある場合は、その人の仕事をしなくてはならない。代理の方を保持することも出来ないのでその場合は自分がこなすことになる。
体温測定するのに体温計をドラッグストアーに買いに行ったら体温計もない状態でした。

 調子が悪い人はいないが、毎日不安です。

・仕事の影響
仕事の影響は今のところはありませんが、心配はあります。
自動車部品関係の運搬が70%あるが、生産調整されるという会社もあると聞いています。
愛知県の豊田工場がお休みするとニュースが流れたようで、そうすると車を走らせなくていいよとなるが、仕事が無くなり困るわけです。
静岡県西部地域の自動車関係の会社があるが、そこの従業員さんから出れば生産停止となります。
色々な理由で工場を休止しなければならない製造業のメーカーさんが工場を休めば配達はいらないことになり売り上げが無くなることになります。
過去にリーマンショックの時代があり生産調整があった時がありました。出勤しても仕事が無いので帰ってもらうことになります。雇用調整金を利用しましたが、今はそれ以上になるかと心配しながら仕事をしている状況です。
 

直接影響があるのがサービス業界のホテル業で、自分の後輩が2つのホテルを経営して利益も上がっていたと聞いていたのですが、これ以上傷口が広がらないように止めたと挨拶に来てくれました。私は仲良くしていた後輩でしたので、身近に出てきて心配な状況が続いて早く終息して通常の仕事ができればいいと思います。
ありがとうごじざいました。

岩本克治君 
 私は、皆さんとお付き合いをさせていただき、満7年になりました。7年前の4月、最初にこの会場に来た時、国旗を飾り今から何が始まるのだろうと思いました。そして赤いジャンバーを来た人がバッチを沢山付けた人がいて、変わった人がいる、自分はこの方たちと仲良くできるのだろうかと不安に感じました。その方は、渡邉猪佐男君でした。
過日代理で会長幹事会に出席した時も、他のクラブ会員さんより渡邉猪佐男君の話題が出て、自分が尊敬する人だと話してきました。
入会した時、冊子「今日からロータリアン」をもらいました。これを手元に置いて読んでいます。次年度は幹事を仰せつかり幹事の役割は樹の〈幹〉の部分にあたり一番重要だと書いてあります。国際ロータリーのHP幹事の責務が示されていますが、難しく不安ですが、勉強をして幹事の重責を果たしていきますので皆さんご協力よろしくお願いいたします。

今日はロータリー10の徳をお話します。
・交流関係が広くなる。
・常識が広くなる。
・行儀が良くなる。
・朗らかになる。
・社交的になる。
・顔に品がでてくる。
・几帳面になる。
・話題が豊富になる。
・健康になる。
・家族が喜ぶ。

今後ともロータリーの精神で皆さんと和気あいあいとロータリーの活動をしたいと思います。

*会社でのコロナの影響
 家庭ゴミの内容が、コンビニのゴミが増えました。コロナの影響で飲食業のゴミは減り、外食が減り、コンビニやスーパーでお弁当を買い家庭で食事を済ませている。また、観光者もいないので観光的なゴミも減ったと言っています。
 全体的な絶対量は変わらないそうです。

 時間がありますが、これで終わります。